El aguardiente Cumbe se caracteriza por ser un licor Premium, hecho de caña de azúcar colombiana y anís pimpinela, con un proceso artesanal de reposo en barricas de roble blanco que le otorgan suavidad, un toque dulce y floral. Es descrito como un aguardiente suave, fácil de tomar (que "baja rico") y con un sabor que evoca la cultura y alegría colombiana.