Este vino sólo se elabora en añadas excepcionales. El proceso de una vendimia artesanal y laboriosa en cajas, nos permite brindarle la uva en perfecto estado y con todos sus aromas.
La crianza durante 36 meses en barricas de roble de 4 orígenes, se desarrolla en la quietud de nuestra cuevacon trasiegos artesanales a 12ºC de temperatura y con un 85% de humedad. Termina con otros 36 meses de crianza en botella.
Es un vino completo, complejo en boca, Amplio, carnoso y envolvente. Que se abre en boca con un retrogusto muy persistente. Memorable por su elegancia y potencia.