Pago de Capellanes Reserva 750ml ^{En oferta}

Vendimia seleccionada en cajas. Maceración prefermentativa por frío de 3 días por debajo de 12°C. Siembra de levaduras seleccionadas autóctonas. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, con remontados y control fenólico del mosto-vino en maceración. Fermentación maloláctica espontánea en barrica a baja temperatura y removido periódico de lías. 100% Tempranillo.

NOTAS DE CATA
Vista – Es un vino de color rojo picota con matices rubí en capa fina.
Olfato – Muestra unos limpios e intensos aromas a fruta madura: cereza, grosella y cassis, con matices ahumados y especiados.
Gusto – Boca fresca y equilibrada, sedoso y potente, taninos muy pulidos, y un largo final lleno de sabores y sensaciones aromáticas.
Maridaje – Carnes rojas a la parrilla y quesos madurados
Tipo de Uva – Tempranillo 100%
Temperatura – 16 – 18°C