Ginebra elaborada en la planta más antigua de ginebra de Inglaterra la cual sigue el método tradicional de London Dry Gin, en donde utilizan 10 botánicos inspirados en la ruta de las especies de Marco Polo, el nombre proviene de un puerto mencionado en la biblia en donde se recibía mercancía proveniente de Ophir, además, su graduación alcohólica hacer referencia a la latitud de una de las paradas más famosas de dicha ruta en Italia